Безглутенови тарти с лешникова паста

Необходими продукти:

За основата:

• 8 фурми без костилка
• 150 гр. бадемово брашно
• 2 с.л. кокосово масло
• 2.с.л. вода
• Оризово брашно за поръсване

За пълнежа:

• 75 гр. сурови лешници
• 5 с.л. натурален пчелен мед Bhoney
• 2 с.л. натурално какао 22%
• ½ авокадо
• Щипка сол
• 50 мл. вода

Сложете в тавичка лешниците и ги запечете във фурната на 160°C с вентилатор за 10 минути. След като са готови ги извадете и оставете да се охладят.

Пригответе основата, като сложите всички съставки за основата в кухненски робот и разбийте докато се получи лепкаво тесто.

Пригответе си форма за мъфини с 12 гнезда, като всяко намажете с кокосово масло.

Поръсете с оризовото брашно плота и разточете тестото. С помощта на чаша с диаметър малко по-голям от гнездата си отрежете кръгчета. Всяко кръгче сложете в гнездата и притеснете. Не трябва да е нито много дебело, нито прекалено тънко.

Печете в загрята фурна на 160°C с вентилатор за 12-15 минути. Трябва да станат тъмно златисти.

Готовите тарти оставете да изстинат напълно.

През това време си пригответе пълнежа. Сложете в блендер лешниците и ги смелете до много ситно. Добавете останалите продукти и блендирайте.

С готовата шоколадова паста напълнете изстиналите тарти.