Енергийно блокче с фъстъчено масло и мед

Продукти за основата

• 180 гр. овесени ядки;
• 60 гр. стафиди или фурми без костилка;
• 75 гр. сурови бадеми;
• 20 гр. кокосови стърготини;
• 120 гр. фъстъчено масло;
• 80 гр. мед Bhoney
• 30 гр. кокосово масло;
• щипка сол

Продукти за глазурата

• 30 гр. какао 22%
• 80 гр. суров мед Bhoney
• 30 грама кокосово масло
• 1-2 капки екстракт от ванилия

Смесете в кухненски робот овесените ядки, стафидите, бадемите, кокосовите стърготини, солта и ги смелете много фино.

Фъстъченото масло, меда и кокосовото масло разтопете на водна баня. Ако ползвате индукционен котлон може директно да разтопите на 4-ри, като разбърквате от време на време. Течността се прибавя към сухите съставки. Сместа се разстила в тавичка 18 на 15 см. и се оставя в хладилника за 15 минути да стегне.

За глазурата се сместват до разтопяване какаото, суровия мед, кокосовото масло и ванилията на водна баня или за индукция на 4-ри. Със сместа се залива вече охладената основа и се заглажда. Отново се връща в хладилника за 1 час.