Печени моркови с нахут и мед

• 1 кг. пресни моркови;
• 400 гр. нахут от консерва;
• 4 с.л. маслиново масло;
• 4-5 стръка мащерка;
• 2 с.л. течен мед Bhoney
• Сол и черен пипер на вкус

Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Морковите се измиват, обелват и се подреждат в тава подложена с пергаментова хартия. Поръсват се със сол, черен пипер и маслиновото масло. Разбъркват се добре и се слагат във фурната за 30 минути. До като се пекат морковите измийте нахута и го сложете да се отцежда. Измийте мащерката и я накълцайте на малки парченца. Извадете тавата и добавете нахута, мащерката и меда. Разбъркате добре. Тавата се връща във фурната за още 20 минути.